Recettes

Vindaloo Très Epicés

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Poulet au Cari Classique

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Poulet au Beurre

Le plat le plus souvent demandé dans nos cours de cuisine! Il n’est pas nécessaire qu’un plat de poulet au beurre contienne du beurre. Vous pouvez en ajouter juste avant de servir, mais nous trouvons que ce plat est tout aussi délicieux sans gras ajouté!

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Poulet Tikka Masala

Ce cari crémeux à base de tomates a fait fureur en Grande-Bretagne!

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Dal

Le plat réconfortant par excellence! À servir avec des pains plats tels que les chappatis, ou avec un riz blanc.

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Chicken Tikka

Le poulet tikka est un plat traditionnel du nord de l’Inde. La viande est d’abord marinée avec du yogourt et des épices avant d’être cuite dans un four d’argile, le tandoor. On peut aisément réaliser cette recette au four ou sur le BBQ.

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Poulet de Madras

Ce cari de la région de Madras se distingue d’autres plats similaires par l'utilisation de graines de moutarde et de piment.

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Masala Chai

Une recette pour la préparation de l’authentique Chai, le thé traditionnel indien aux épices, avec du sucre et du lait. Une boisson réconfortante qui peut être apprécié à toutmoment de la journée.

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Poulet Tandoori

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Poisson Madras Masala

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